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牛肉、羊、子羊、豚肉の赤肉は、健康に欠かせないタンパク質、ビタミン、ミネラルの供給源であり、体に利益をもたらし、健康的でバランスの取れた食事の一部となることができます。
ただし、赤身の肉を過剰に摂取すると、特に心臓病、脳卒中、癌のリスクが高まるなど、健康に害を及ぼす可能性があります。
すでに脂っこい牛肉、羊、豚の一般的なカットに加えて、ベーコンやソーセージ、ソーセージ、サラミなどのソーセージのようなカットも、高レベルのナトリウム、防腐剤、その他の化学添加物を含むため、健康に害を及ぼします。単純な赤い肉よりもさらに悪いです。
以下は、週の間に赤肉の消費を減らす5つの理由です。
1.心臓病のリスクを高めます
赤身の肉は脂肪分が多いため、心臓発作や高血圧などの心臓病のリスクが高くなります。調理の前後に肉から余分な脂肪を取り除いても、筋肉繊維の間に脂肪が残り、健康に害を及ぼします。
調理が簡単であるほど、肉の脂肪が多くなり、胸、筋肉、アヒルの子、フィレミグノン、クラスト、クラスト、トカゲなど、脂肪の少ないカットを好む必要があります。
シロアリ、リブ、ブリスケット、フランクステーキ、乾燥肉、フィレット、ステーキ、ランプ、フランカーなどの脂っこいカットを避けるか、少なくとも週に1回に減らすことに加えて。
2.コレステロールを上げる
赤肉は脂肪が豊富であることに加えて、体内のコレステロールを上昇させる原因となる飽和脂肪が豊富です。高コレステロールは血管に蓄積する脂肪を増やし、血管の詰まりであるアテローム性動脈硬化症を引き起こし、高血圧や脳卒中の可能性を高める可能性があります。脳卒中を示す可能性のある12の症状を学びます。
3.血の酸性度を高めます
赤身の肉を摂取すると血液がより酸性になり、これを補うために体はより多くのカルシウム、鉄、マグネシウムを消費します。これらは骨やホルモンの形成や体の無害化に使用する必要のある重要なミネラルです。
4.癌のリスクを高める
赤身の肉が過剰になると、特に果物、野菜、全粒粉の摂取量が少なくなると、腸、胃、咽頭、直腸、乳房、前立腺の癌のリスクが高まります。
これは、このタイプの肉、特にベーコン、ソーセージ、ソーセージなどの加工肉が腸の炎症を増加させ、炎症や癌を引き起こす可能性のある細胞の変化を助長するためです。どのような食品が癌の予防に役立つかを確認してください。
5.抗生物質に対する耐性を高めます
これらの薬は、動物の治療のための余分な費用を回避することに加えて、病気にならないようにし、より良い品質の肉を生産するために動物に与えられるため、人々は肉から間接的に抗生物質を消費することになります。
この薬の過剰摂取は抗生物質に対する耐性を生み出す可能性があり、病気が現れたときに効果的な治療を困難にします。さらに、抗生物質を頻繁に使用すると、動物でより耐性のある細菌の出現を刺激し、肉による人間の汚染のリスクを生み出す可能性があります。
健康を害することなく赤身の肉を食べる方法
赤身の害を避けるために、魚や白身の肉を週に3回だけ使用し、消費するときは、加熱した表面で調理、揚げ物、または焙煎して、肉を追加する必要がないようにすることが望ましいです。植物油または脂肪、肉自体がその中の脂肪を放出することを可能にします。
ベーコン、ソーセージ、ソーセージ、サラミは健康に最も有害であるため、それらの消費を可能な限り制限することも重要です。
また、薬を使わずに動物を自由に飼育する有機肉の摂取を優先すべきであり、抗酸化物質が豊富な食品である果物、野菜、全粒粉の摂取量を増やすことも重要です。癌、心血管疾患、肥満から体を守ります。メニューに健康的な方法で肉を含める方法をご覧ください。