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あらゆる種類の関節炎および骨関節炎の食事は、例えば、魚、ナッツ、およびビタミンCが豊富な食品など、抗炎症特性を有する食品が豊富でなければなりません。また、過体重は関節の過負荷につながる可能性があることを念頭に置いておくことが重要です。したがって、症状の改善だけでなく進行を防ぐために、健康的な食事を通じて体重を管理することが重要です。疾患。
関節炎と骨関節炎は、体のさまざまな関節に痛みを引き起こす可能性のある慢性炎症性疾患であり、高齢者に多く見られるにもかかわらず、あらゆる年齢の人々に現れる可能性があります。しかし、これらの変化には治療法はなく、医師が処方した薬による治療、食生活や身体活動の変化による症状のコントロールと合併症の予防しかありません。
関節炎と関節症で何を食べるか
関節炎および骨関節炎の症状を改善するのに役立つ食品は、抗炎症特性を有するものであり、主なものは次のとおりです。
- マグロ、イワシ、マス、ティラピア、ニシン、アンチョビ、タラ、チア、亜麻仁の種子、カシュー、ブラジルナッツ、アーモンド、クルミなどの抗炎症作用があるため、オメガ3が豊富な食品。
- ニンニクとタマネギは、アリシンと呼ばれる硫黄化合物を含んでいるため、抗炎症、抗酸化、抗菌特性を保証します。
- コラーゲンの生成に必要なビタミンCの存在による、オレンジ、パイナップル、アセロラなどの柑橘系の果物。
- 野菜、果物、全粒粉などの繊維が豊富な食品は、炎症を軽減し、腸の微生物叢の健康を維持するのに役立ちます。
- ザクロ、スイカ、チェリー、ラズベリー、イチゴ、グアバなどの赤い果実は、抗炎症作用を持つ抗酸化化合物であるアントシアニンを含んでいます。
- セレンは抗酸化力と免疫調節力の高いミネラルであり、免疫システムの強化に役立つため、卵、フレンチパン、ブラジルナッツなどのセレンが豊富な食品。
さらに、ビタミンDのレベルが低いと、関節炎と骨関節炎の両方がより重症になることを示す研究があります。また、人が頻繁に日光にさらされ、その毎日の食事が豊富な食品を含めることも重要です。強化牛乳、卵、脂肪の多い魚などのビタミン。他の抗炎症食品を知っています。
場合によっては、医師または栄養士は、必要に応じてオメガ3、亜鉛、セレン、ビタミンD、およびカルシウムの補給を検討することがあります。さらに、軟骨を形成し、関節炎によって引き起こされる関節の損傷を改善するのに役立つ可能性のある物質であるグルコサミンおよびコンドロイチンの使用も適応となる可能性があります。
避けるべき食品
加工食品、揚げ物、ファストフード、糖分や脂肪分が多い食品のように、炎症誘発性の食品は避けることが重要です。
関節炎治療メニューオプション
次の表は、関節炎の治療のための抗炎症特性を備えた3日間のメニューの例を示しています。
お食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | 低脂肪コテージチーズとトースト4個+天然オレンジジュース1杯 | ほうれん草のオムレツ+スキムミルク1杯 | 全粒粉パン2枚とリコッタチーズ+無糖ストロベリージュース1杯 |
モーニングスナック | イチゴ全体1カップ | オレンジ1個+ドライフルーツ一握り | ゼラチン1瓶 |
ランチディナー | サーモン1個+ミディアムポテト2個+レタス、トマト、オニオンのサラダをオリーブオイル大さじ1個+デザート用ミディアムタンジェリン1個で味付け
| グリルした鶏の胸肉+大さじ4杯のご飯+大さじ1杯のオリーブオイルで味付けしたニンジンを添えたブロッコリーサラダ+デザートとしてパイナップル2枚 | トマトソースとハーブ(パセリ、バジル、ニンニク)+ズッキーニ、ナス、ニンジンの調理済みサラダをオリーブオイル大さじ1杯+デザートとしてスイカ1切れで味付けしたマグロ |
午後のおやつ | プレーンヨーグルト1個とチア大さじ1個+バナナ1/2個をスライスにカット | 低脂肪ヨーグルト1個と大さじ1杯のオート麦+1/2カップの赤い果実 | 天然ヨーグルトとブラジルナッツ1個またはアーモンド6個を含む200mLのパパイヤスムージー |
メニューに含まれる量は、年齢、性別、身体活動、関連する病気の有無によって異なります。その人は栄養士に相談して完全な評価を行い、栄養計画を立てる必要があります。両方のニーズに適しています。
関節炎や骨関節炎の場合に実施できる抗炎症性の食事であることを特徴とする良い食事は、新鮮な季節の食べ物、オリーブオイル、種子、ナッツ、豆、果物、野菜を含む地中海の食事です。
リウマチ性関節炎ダイエット
関節リウマチの食事では、オメガ3を含む食品の摂取に加えて、免疫系を強化し、抗酸化物質を含み、ビタミンA、C、E、およびセレンが豊富な次のような食品を摂取することも重要です。
- 果物、特にオレンジ、アセロラ、レモン、グアバ、パパイヤ、パイナップル。
- 野菜と緑、主にカリフラワー、トマト、ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ、ニンジン。
- スキムミルクとその派生物、およびコテージチーズやリコッタなどのホワイトチーズ。
関節リウマチの患者も適切な体重を維持する必要があります。過剰な体重は関節に過負荷を引き起こし、痛みを悪化させる可能性があるためです。さらに、過剰な脂肪は体内の炎症の増加を助長し、病気をさらに悪化させます。
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痛烈な関節炎ダイエット
痛風関節炎では、関節の炎症は尿酸の蓄積によって引き起こされます。この種の関節炎の食事には、抗炎症作用のある食品を含める必要がありますが、赤身の肉、肝臓、心臓、アルコール飲料など、循環尿酸の濃度を高める可能性のある食品の摂取を避けることが重要です。 。
痛風の摂食についての詳細をご覧ください。