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胃炎や潰瘍の食事は、果物、野菜、自然食品が豊富で、ソーセージ、揚げ物、ソフトドリンクなどの工業製品や加工製品が少ない自然食品に基づいています。
この食事療法は消化プロセスを促進し、食物が胃を素早く通過するようにし、過剰な胃酸が放出されるのを防ぎ、心臓の火傷、痛み、潰瘍の悪化を引き起こします。
許可された食品
胃炎の食事で許可されている食品は、消化しやすく脂肪が少ない食品です。
- 果物一般、レモン、オレンジ、パイナップルなどの酸性の果物を避け、これらの食品を消費するときに逆流や痛みが生じた場合。
- 野菜は一般的に、消化しやすいので、危機や痛みの時期に調理された野菜を使用できます。
- 脂肪、鶏肉、魚を含まない赤身の肉、できればロースト、グリル、または調理済み。
- スキムミルク;
- 天然ヨーグルト全体;
- 茶色のパン、茶色の米、茶色のパスタなどの全粒粉。
- カモミールティー;
- デカフコーヒー;
- リコッタ、ミナスフレスカル、ライトレンネットなどのホワイトチーズ。
- 上質なハーブ、ニンニク、タマネギ、パセリ、コリアンダー、マスタードなどの天然スパイス。
ジンジャーティーを飲むと消化が良くなり、心臓のやけどや吐き気が減ります。方法はこちらをご覧ください。
禁止食品
禁止されている食品とは、胃を刺激する添加物や保存料が豊富に含まれているため、消化が難しく、高度に加工された食品です。
- 加工肉:ソーセージ、ソーセージ、ベーコン、ハム、七面鳥の胸肉、サラミ、ボローニャ;
- チェダー、カツピリー、ミナ、プロボロンなどの黄色の加工チーズ。
- レディソース;
- 緑茶、つや消し茶、黒茶、またはカフェインを含むその他のものは避けてください。
- さいの目に切ったスパイス、肉汁、インスタントヌードル。
- 冷凍レディフードとファストフード。
- 飲み物:ソフトドリンク、既製ジュース、コーヒー、赤茶、メイトティー、黒茶。
- アルコール飲料;
- 一般的な砂糖とお菓子;
- ケーキ、白パン、スナック、クッキーなどの精製食品と揚げ物。
- ファロファ、タピオカ、場合によってはクスクスなどの白い粉。
- 脂肪の多い肉、鶏の皮、肝臓、サーモンやマグロなどの過剰な脂肪の多い魚など、脂肪の多い食品。
さらに、消費後に心臓のやけどや胃の痛みの症状が生じた場合は、全乳やレモン、オレンジ、パイナップルなどの酸性の果物も避ける必要があります。
胃炎の食事は、いくつかの規則に従いますが、各患者の耐性に応じて大きく異なります。したがって、上記のリストは単なるガイドです。さらに、胃炎が主にストレスや緊張の時に現れる場合、それは神経性胃炎の兆候である可能性があります。ここで症状とこのタイプの病気の治療方法をご覧ください。
胃炎と潰瘍のダイエットメニュー
次の表は、胃炎と潰瘍の治療のための3ダイエットメニューの例を示しています。
お食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | スイカジュース+1スライスの茶色のパンとライトクリームチーズと卵 | カフェイン抜きコーヒー1カップ+スクランブルエッグ2個とミナスフレスカルチーズ+パパイヤスライス2個 | スキムミルク入りストロベリースムージー+ミナスチーズ入りパン1切れ |
モーニングスナック | リンゴ1個+カシューナッツ5個 | マッシュドバナナ1個とオート麦スープ1列 | 青汁1杯 |
ランチディナー | 玄米スープ4列+野菜炒め+鶏胸肉煮込みトマトソース添え | ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、オリーブオイルの小滴を入れてオーブンで焼いた魚1枚 | 七面鳥の胸肉とペストソースとグリーンサラダを添えた全粒粉パスタ |
午後のおやつ | ナチュラルヨーグルト全体+1列のハニースープ+1列のオート麦スープ | スキムミルク入りパパイヤスムージー | カフェイン抜きのコーヒー+軽いカードと卵が入った茶色のパン2枚 |
ビデオで胃炎と一緒に何を食べるかについてもっと知りましょう:
胃炎に対する食事療法のレシピ
1.ローストフルーツ
朝食や午後の軽食に適した選択肢は、ゆでた果物やローストした果物を食べることです。
方法:ベーキングシートにリンゴ6個または梨6個を置き、3/4カップの水を加えます。約30分または果物が柔らかくなるまで焼きます。リンゴや洋ナシの真ん中にシナモンスティックを1本加えると、味が良くなります。
2.天然ゼラチン
ゼラチンは新鮮で、メインの食事に適したデザートオプションです。
方法:フレーバーレスゼラチン1パケットを200mlの全ブドウジュースに加え、約2時間冷蔵します。
3.フィッシュブロス
魚のストックは軽いディナーに最適なオプションであり、暑すぎないように摂取する必要があります。
材料
- 500gのさいの目に切った魚の切り身(ティラピア、パク、ヘイク、ドッグフィッシュ)
- レモン汁1個
- 味わう塩
- ミディアムオニオン1個、みじん切り
- みじん切りにしたニンニク3片
- オリーブオイル大さじ1
- みじん切りトマト1個
- みじん切り唐辛子1/2
- ミディアムポテト2個
- 味わう緑の香り
- パプリカ小さじ1
準備モード
魚をレモンと塩で味付けして味わい、15分間マリネします。鍋に他の材料を加え、最初にタマネギとニンニクを焦がし、水、ジャガイモ、コショウ、トマトを加えて沸騰させ、次に魚を加えてさらに数分間調理します。最後にみじん切りの緑色の匂いを加え、火を止めて取っておきます。
胃炎を治療するための戦略は次のとおりです。