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ハチミツやココナッツシュガーなどの食品、ステビアやキシリトールなどの天然甘味料は、白砂糖に代わる自然な代替品の一部であり、体重減少と健康の改善に役立ち、糖尿病、高コレステロールなどの病気の予防と管理に役立ちます。肥満。
砂糖の過剰摂取は体重増加を助長し、脂肪の生成を刺激するため、砂糖の使用を避けることが重要です。これにより、たとえば、歯の空洞、心臓病、肝臓脂肪などの問題のリスクが高まります。砂糖を変えて、食べ物の甘い味を失うことなく健康になるための10の自然な選択肢があります。
1.ハニー
蜂の蜂蜜は天然の甘味料であり、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウムなどの栄養素が豊富で、免疫システムの強化、抗酸化剤との作用、消化の改善、健康な腸内細菌叢の維持などの利点をもたらします。
さらに、蜂蜜は中程度の血糖指数を持っています。これは、この製品の少量が砂糖のように脂肪の生成を刺激しないことを意味します。スプーン1杯の蜂蜜は約46カロリーですが、1歳未満の子供には与えられないことを覚えておくことが重要です。蜂蜜の利点と禁忌についての詳細を参照してください。
2.ステビア
Steviaは、Stevia Rebaudiana Bertoni植物から得られる天然甘味料で、スーパーマーケットや健康食品店で粉末または滴の形で見つけることができます。カロリーがないという利点を持ちながら、通常の砂糖の最大300倍の甘さを与える能力があります。
ステビアは高温で安定しており、煮たり焼いたりする必要のあるケーキ、クッキー、お菓子に簡単に使用できるため、温かいまたは冷たい調理に使用できます。 Stevia甘味料に関する5つの最も一般的な質問を参照してください。
3.ココナッツシュガー
ココナッツシュガーは血糖指数が低いため、血中グルコースの大幅な増加を引き起こさず、脂肪の生成を刺激せず、体重管理に役立ちます。
また、ココナッツシュガーは鉄、カルシウム、亜鉛、カリウムなどの栄養素が豊富ですが、フルクトース含有量が多いため、肝臓脂肪や体重増加などの問題を引き起こす可能性があるため、適度に使用する必要があります。この砂糖の各ティースプーンは約20カロリーです。
4.キシリトール
キシリトールはアルコール糖の一種であり、エリスリトール、マルチトール、ソルビトールも同様です。これらはすべて、果物、野菜、キノコ、海藻から得られる天然物質です。血糖値が低いため、より健康的な自然の選択肢であり、砂糖のような甘味能力があります。
もう1つの利点は、キシリトールが歯に害を及ぼさず、砂糖よりもカロリーが少なく、製品のティースプーン1杯あたり約8カロリーであるということです。甘くする力は砂糖と同じであるため、さまざまな調理法の代替品として同じ比率で使用できます。
5.メープルシロップ
メープルシロップは、メープルまたはメープルシロップとも呼ばれ、カナダで広く見られる樹木から作られ、カルシウム、カリウム、亜鉛などの抗酸化剤や栄養素を多く含むため、健康上の利点があります。
メープルシロップは加熱する製剤に使用できますが、砂糖だけでなくカロリーも含まれているため、少量でも摂取する必要があります。
6.タウマチン
タウマチンは2つのタンパク質からなる天然甘味料で、通常の砂糖の約2000〜3000倍の甘味を持っています。タンパク質で構成されているため、血中グルコースを増加させる能力がなく、脂肪の生成を刺激せず、減量食や糖尿病のコントロールなどに使用できます。
タウマチンは砂糖と同じカロリーですが、甘味力が砂糖よりもはるかに大きいため、使用量が非常に少なく、食事にほとんどカロリーを加えません。
7.シュガーフリーフルーツゼリー
100%フルーツとも呼ばれる無糖のフルーツゼリーを加えることは、ケーキ、パイ、クッキー用のヨーグルト、ビタミン、パスタなどの食品や調製品を甘くするもう1つの自然な方法です。
この場合、果実の天然糖はゼリー状に濃縮され、ゼリーの風味に合わせた調味料に加えて、甘味力が増します。ゼリーが100%フルーツであることを確認するには、製品ラベルの成分リストを確認してください。このリストには、砂糖を加えずにフルーツのみが含まれている必要があります。
8.ブラウンシュガー
ブラウンシュガーはサトウキビから作られていますが、白砂糖のように精製されていないため、最終製品に栄養分が保存されています。したがって、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンなどのミネラルが含まれています。
ただし、より多くの栄養素があるにもかかわらず、茶色の砂糖は実質的に白砂糖と同じカロリーであり、頻繁に消費したり、糖尿病の場合に使用したりしないでください。
9.杖モラセス
糖蜜は、サトウキビジュースの蒸発またはラパデュラの製造中に生成されるシロップであり、暗くて強い甘味力を持っています。精製されていないため、ブラウンシュガーと同じミネラルが豊富で、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンが含まれています。
ただし、カロリーが高いため、少量しか摂取しないでください。糖尿病や腎臓病の場合は避けてください。糖蜜についてもっと知り、天然甘味料の甘味力とカロリーについて学びましょう。
10.エリスリトール
エリスリトールは、キシリトールと同じ起源を持つ天然の甘味料ですが、1グラムあたりわずか0.2カロリーしか含まれておらず、カロリー値のないほぼ甘味料です。砂糖の甘味能力の約70%を持っており、糖尿病の人や体重を減らしたい人が使用できます。
さらに、エリスリトールは空洞を引き起こさず、健康食品店や栄養補助食品で見つけることができ、粉末の形で販売されています。
体重を減らして血中グルコースを制御するために、砂糖の消費量を減らすための3つのステップを参照してください。
次のビデオを見て、人工甘味料の考えられる害を確認してください。