コンテンツ
Camu camuは、アマゾン地域の典型的な果物で、ビタミンCを多く含み、アセロラ、オレンジ、レモン、パイナップルなどの他の果物よりもこの栄養素がはるかに豊富です。この果物は、ペルー、ブラジル、コロンビアなどの南アメリカの国々の典型であり、その学名は Myrciariadubia。
しかし、この果物は非常に酸味があり、通常、アイスクリーム、ヨーグルト、ジャム、ソフトドリンク、スイーツで消費され、健康食品店でピルやパウダーの形で購入することもできます。
主なメリット
camu camuの消費は、次の健康上の利点を提供します。
- 免疫システムを強化します。ビタミンCなどの抗酸化剤や、アントシアニンやエラグ酸などのフラボノイドが大量に含まれているため、ヘルペスなどの病気と戦うのに役立ちます。
- その抗炎症剤含有量が炎症誘発性マーカーの濃度を低下させ、例えば関節炎などの疾患の症状を改善する可能性があるため、抗炎症剤として作用すること。
- 大量のビタミンCが含まれているため、インフルエンザや一般的な寒さと戦ってください。
- 慢性疾患、心臓の問題、癌のリスクを減らすことができる酸化ストレスと細胞損傷のリスクを減らします。
- ビタミンCは、しわや発現痕を防ぐ物質である体のコラーゲンを維持するのに役立つため、早期老化を防ぎます。
- 血管拡張を引き起こし、血圧を低下させる可能性のある生物活性化合物を含んでいるため、血圧の制御に役立ちます。
- 膵臓へのインスリンの分泌を刺激し、肝臓からのグルコースの放出を調節することに加えて、炭水化物の消化と腸レベルでのグルコースの吸収を阻害することができるフェノール化合物が豊富であるため、血糖の制御に役立ちます。インスリン感受性組織におけるインスリン受容体とグルコース取り込みを活性化します。
いくつかの研究は、カムカムの摂取が腸の微生物叢の変化を促進し、グルコースとインスリンを調節し、腹部レベルと肝臓での脂肪の蓄積を防ぐため、体重減少に有利なラットで実施されましたが、それは必要ですこの利点を証明できるより多くの研究。
カムカムの栄養成分
次の表は、100gのカムカムパウダーの栄養組成を示しています。
コンポーネント | 果物100g中の量 | 粉末フルーツ100gの量 |
エネルギー | 24 kcal | 314 kcal |
炭水化物 | 5.9 g | 55.6 g |
タンパク質 | 0.5g | 5.6 g |
脂肪 | 0.1g | 2.5g |
繊維 | 0.4g | 23.4 g |
ビタミンC | 2780 mg | 6068 mg |
鉄 | 0.5mg | - |
食事からの鉄の吸収を増やすには、ビタミンCの含有量が高いため、腸で吸収される鉄の量を増やすのに役立つため、カムカムは昼食または夕食の後に摂取する必要があります。さらに、果肉に保存され、栄養素を希釈する水のために、果肉は粉末よりもビタミンCの濃度が低いことを覚えておくことが重要です。
消費する方法
Camu camuは、ジュースの形で新鮮に摂取でき、1リットルの水で約50gの果物を希釈します。
さらに、この果物は粉末にも含まれています。これは、浅い大さじ1杯を1杯の水で希釈して1日2回摂取することによって消費する必要があります。錠剤として摂取する場合、500 mgのカプセル1つを1日2回、朝と午後に1回服用する必要があります。
ピンクカムカムジュースレシピ
このジュースは、繊維と抗酸化物質の含有量により、腸の機能を改善し、しわを防ぎ、免疫系を強化するのに役立ちます。ジュースは朝食や軽食に消費できます。
材料:
- バナナ1個;
- イチゴ3個;
- 皮付きリンゴ1個;
- 1つの小さなビート;
- 一握りのほうれん草;
- カムカムのティースプーン1杯;
- 水1/2杯。
準備モード:
ブレンダーですべての成分を叩き、砂糖を加えずに飲みます。ジュースをよりクリーミーにするために、冷凍バナナを使用することができます。
考えられる副作用
ビタミンCの含有量が高いため、この果物を粉末、カプセル、または果物自体で過剰に消費すると、体内でこのビタミンが過剰になる可能性があります。さらに、ビタミンCは鉄の吸収を促進するため、体内でこのミネラルを過剰に引き起こす可能性がありますが、この状況は一般的ではありません。
どちらの状況も、下痢、吐き気、腹痛、嘔吐などの胃腸障害を引き起こす可能性があります。