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ベリベリは、体内の炭水化物の代謝とエネルギーの生成に関与するB複合体に属するビタミンであるチアミンとしても知られる、体内のビタミンB1の欠如を特徴とする栄養疾患です。したがって、ベリベリの症状は、主な筋肉のけいれん、二重視力、精神的な混乱など、全身に現れる可能性があります。
この病気は主にアルコールやマニオック、米、精製小麦粉などの単純な炭水化物の過剰摂取が原因で発生するため、太りすぎや肥満の人にも発生する可能性があります。
主な症状
ベリベリの症状は通常、ビタミンB1の摂取が不十分な2〜3か月後に現れますが、主な症状は次のとおりです。
- 食欲の欠如;
- 弱さと刺激性;
- 筋肉のけいれん;
- 動悸;
- 一般的な病気;
- 便秘;
- メモリの問題;
- 足の水分保持と腫れ。
小児では、疝痛、嘔吐、興奮、息切れの症状も現れることがあります。この病気は、栄養が十分にあるように見える太りすぎや肥満の人にも発生する可能性があることを覚えておくことも重要です。
ベリベリの診断は主に症状の観察から行われ、体内のビタミンB1の量を評価する血液検査から確認することができます。
治療の仕方
病気の治療は、このビタミンのサプリメントを使用して行われ、少なくとも6か月間服用する必要があり、栄養士が行う必要のあるアルコール消費と食事の変更を排除します。
したがって、病気の治療と予防を助けるために、オートフレーク、ヒマワリの種、ビール酵母など、このビタミンが豊富な食品の消費量を増やし、米、小麦粉などの精製されたものよりも全食品を優先する必要があります。全粒麺。ビタミンB1が豊富な食品の完全なリストを参照してください。
ベリベリに対するジュース
ベリベリを治療するための良い家庭薬は、ニンジン、ビート、ビールイーストジュースを毎日飲むことです。ジュースを作るには、ブレンダーに中型のニンジン1個と中型のビートの半分と醸造用酵母を加えます。このジュースは、体をビタミン欠乏から回復させるために、最初は週に3回、3か月間服用する必要があります。
ベリベリの原因
体内のビタミンB1の不足の主な原因は次のとおりです。
- 体内でのこのビタミンの必要性を高めるため、炭水化物が豊富な食品の消費。
- アルコール依存症;
- 妊娠中、授乳中、激しい身体活動中など、必要性の自然な増加。
- 癌、甲状腺機能亢進症、肝臓の問題などの病気の存在;
- 血液透析と利尿薬の使用。
水溶性であるため、ほとんどのビタミンB1は調理中に、特に調理水を廃棄すると失われます。
考えられる合併症
ベリベリが適切に治療されない場合、心臓と肝臓の成長、肺浮腫、心不全、筋肉の感受性と強さの低下、二重視力、妄想や記憶喪失などの神経学的問題の合併症を引き起こす可能性があります。
さらに、より進行した症例では、治療は筋肉や神経の変化を治すのに十分ではありませんが、病気が悪化するのを防ぐために行わなければならないことを覚えておくことが重要です。