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ブラジルナッツは、油糧種子ファミリーの果実であり、ピーナッツ、アーモンド、クルミは、タンパク質、繊維、セレン、マグネシウム、リン、亜鉛、ビタミンが豊富であるため、いくつかの健康上の利点があります。 BとEの複合体。
非常に栄養価が高いため、この乾燥果実はコレステロールの低下を促進し、免疫系を改善し、ある種の癌を予防する可能性があります。ブラジルナッツはと呼ばれる木の実ですBertholletia excelsa 主に南米で栽培されており、スーパーマーケットや健康食品店で購入できます。
ブラジルナッツには、次のようないくつかの健康上の利点があります。
1.心臓の健康を促進します
ブラジルのナッツには、抗酸化剤やセレンやビタミンEなどの他の化合物が豊富に含まれており、悪玉コレステロールとしても知られるLDLコレステロールを低下させ、その結果、アテローム性動脈硬化症や心臓発作などの病気のリスクを軽減します。
さらに、マグネシウム、繊維、オメガ-3などの良質の脂肪が含まれています。オメガ-3は、血液循環を促進する物質であるアルギニンとレスベラトロールだけでなく、LDLコレステロールの減少と良質のコレステロール、HDLの増加にも役立ちます。血栓症の予防。
2.癌を予防できる
セレン、ビタミンE、フラボノイドの含有量が高いため、ブラジルのナッツは、主に肺、乳、前立腺、結腸の癌など、いくつかの種類の癌の予防に役立つ可能性があります。これらの化合物は、細胞内のフリーラジカルによって引き起こされる損傷を防ぐだけでなく、体の防御を高め、免疫系を改善する高い抗酸化力を持っています。
3.脳の健康を維持するのに役立ちます
ブラジルナッツは、セレンとビタミンEが豊富で、抗炎症作用と抗酸化作用を提供する成分であるため、認知機能を改善し、アルツハイマー病、パーキンソン病、老人性痴呆などの病気を予防するのに役立ちます。
さらに、うつ病は低レベルの亜鉛とセレンに関連している可能性があるため、この乾燥した果物の摂取は気分を改善するのに役立つ可能性があります。
4.髪と爪を健康に保つ
セレン、亜鉛、ビタミンB、オメガ-3、ビタミンEが豊富に含まれているため、この果物を定期的に摂取すると、髪、肌、爪の健康に役立ちます。これらの栄養素は、髪の毛を強化し、脱毛を防ぎ、皮膚の治癒を促進し、早期老化やしわの形成を防ぎ、爪を強化するために不可欠です。
5.高血圧を軽減します
アルギニン、マグネシウム、カリウム、抗酸化物質が豊富に含まれているため、ブラジルのナッツを摂取すると、血管の弛緩が促進され、血液循環が促進され、血圧が低下する可能性があります。
6.免疫システムを強化します
ブラジルナッツは、感染を防ぎ、予防する亜鉛とビタミンEが豊富であることに加えて、炎症を軽減し、抗酸化特性を有するセレンなどのいくつかの成分を含むため、免疫システムも強化しますちなみに、インフルエンザや一般的な寒さのような病気。
7.甲状腺の調節に役立ちます
セレンと亜鉛は甲状腺ホルモンの合成に必要な成分です。これらのミネラルの欠乏は、甲状腺機能低下症やその他の甲状腺関連の病気を引き起こす可能性があります。完全には証明されていませんが、ブラジルのナッツの摂取は甲状腺を調節し、この腺に関連する問題に苦しむ人々に利益をもたらす可能性があります。
8.優れたエネルギー源
ブラジルのナッツは脂肪が豊富で、主にポリ不飽和とモノ不飽和で、体にカロリーを供給します。さらに、タンパク質とカリウムが豊富であるため、身体活動の前後にこの果物をスナックに含めることができ、筋肉の成長と回復にも役立ちます。
栄養成分表示
次の表は、100gのブラジルナッツの栄養組成を示しています。
コンポーネント | ブラジルナッツ100g |
カロリー | 680 kcal |
太い | 66.6 g |
炭水化物 | 2.9 g |
繊維 | 5.3 g |
タンパク質 | 14.7 g |
ビタミンE | 5.72 mg |
ビタミンB1 | 0.9 mg |
ビタミンB2 | 0.03 mg |
ビタミンB3 | 0.25mg |
ビタミンB6 | 0.21 mg |
ビタミンB9 | 12.5 mcg |
カリウム | 590mg |
カルシウム | 160mg |
リン | 590mg |
マグネシウム | 380mg |
鉄 | 2.5mg |
亜鉛 | 4.2mg |
セレン | 4000 mcg |
上記のすべての利点を得るには、ブラジルのナッツが健康的でバランスの取れた食事に含まれていることに言及することが重要です。
消費する方法
その効果を得るには、1日1ブラジルナッツを週に約5日間摂取することをお勧めします。ただし、この食品を大量に摂取すると、痛み、筋肉の衰弱、爪の汚れなどの問題が発生する可能性があるため、1日あたり10gを超えて摂取しないことが重要です。
パラナッツは涼しい場所に保管し、その特性を失わないように日光から保護することができ、生で、または果物、ビタミン、サラダ、シリアル、デザートと一緒に食べることができます。
ブラジルナッツファロファレシピ
材料
- バター大さじ2;
- タマネギのみじん切り大さじ2杯。
- 砕いたニンニク2個;
- 砕いた栗59g;
- 生のカッサバ粉100g;
- 味わう塩と黒胡椒。
準備モード
タマネギとニンニクをバターで炒め、栗と小麦粉を加えます。約5分間炒め、塩とコショウで味付けし、すべての成分をかき混ぜながらさらに5分間放置します。火を止めて出してください。
考えられる副作用
セレン含有量が高いため、パラナッツを過剰に摂取すると中毒を引き起こす可能性があり、息切れ、発熱、吐き気、肝臓、腎臓、心臓などの一部の臓器の機能不全などの深刻な問題を引き起こす可能性があります。
また、気分を改善し、心臓を保護するピーナッツの利点を知っています。