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パレオダイエットとも呼ばれる古石ダイエットは、先祖が石器時代に行った狩猟をベースにしたダイエットをベースにした食品の一種で、19〜35%がタンパク質で構成されています。 、炭水化物の22〜40%および脂肪の28〜47%。
この食事療法は、体重を減らしたり、血糖値をより適切に制御したりして、ライフスタイルにいくつかの変更を加えたい人のためのオプションです。この食事療法は主に生鮮食品と自然食品の消費に基づいており、加工食品を避け、健康的な脂肪源、ナッツ、低脂肪肉、魚、魚介類が豊富です。
この種の食事はすべての人に適しているわけではなく、栄養士に相談して個別の評価を行い、ニーズや健康状態に合った栄養計画を示すことが重要です。
何を食べれば良いか
狩猟食品と食品コレクションに基づいて、古石の食事は以下で構成されています:
1.果物と野菜
古石の食事では、大量の野菜や果物を、できれば生で、皮やバガッセと一緒に摂取する必要があります。
2.低脂肪肉
肉は古石時代の狩猟動物や釣りから来たもので、大量に食べることができます。プロテインフードのこの消費を増やすことは、筋肉量を強化し、体により多くの満腹感を与えるのを助け、空腹を制御するのを助けます。
理想的には、肉は脂肪が少なく、目に見える脂肪がなく、カエルの肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、卵、子羊、山羊の肉、肝臓、舌、骨髄を食べることができます。また、魚や魚介類も食べられます。
ただし、慢性的な腎臓病や痛風の場合のように、状況によっては過度の肉の消費を避けなければならないことを覚えておくことが重要です。
3.乾燥した果物、種子、脂肪
乾燥した果物は一不飽和脂肪の豊富な供給源であるため、アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、ピスタチオ、マカダミア、カボチャ、ゴマ、ヒマワリの種子を食事に含めることができます。
さらに、オリーブオイル、アボカド、亜麻仁、およびアボカド自体を消費することも可能ですが、これらのタイプのオイルは控えめに使用することが重要です。1日あたり最大4杯です。
4.コーヒーと紅茶
コーヒーと紅茶を食事に含めることができますが、適度に、できれば1日1回、砂糖を加えずに服用する必要があります。さらに、蜂蜜やドライフルーツを含めることも可能ですが、少量です。
避けるべき食品
次の食品は古石の食事には含まれていません。
- 穀物とそれらを含む食品:米、小麦、オート麦、大麦、キノア、トウモロコシ。
- 穀物:豆、ピーナッツ、大豆、および豆腐、エンドウ豆、レンズ豆などのすべての製品。
- 塊茎:カッサバ、ジャガイモ、ヤム、セロリおよび派生製品。
- 砂糖、およびクッキー、ケーキ、低温殺菌ジュース、ソフトドリンクなどの砂糖を含む食品または調製品。
- チーズ、ヨーグルト、サワークリーム、凝縮乳、バター、アイスクリームなどの牛乳および乳製品。
- 加工食品および包装食品;
- ベーコン、ボローニャ、ソーセージ、七面鳥、鶏の皮、ハム、ペペローニ、サラミ、缶詰の肉、豚肉、肋骨などの脂肪の多い肉。
- 塩とそれを含む食品。
人によっては、古石の食事を人に適応させることができ、スーパーマーケットで購入した肉を消費したり、オリーブオイルや亜麻仁、アーモンドや亜麻仁粉などの油糧種子からの粉を購入したりできます。どの食品が炭水化物を多く含んでいるかを調べてください。
パレオダイエットと 低炭水化物
主な違いは、古ダイエットでは、たとえば米、小麦、トウモロコシ、オート麦など、炭水化物が豊富なすべての種類の穀物を避ける必要があるのに対し、低炭水化物ダイエットでは、これらの穀物は週に数回少量消費される可能性があることです。 。
さらに、低炭水化物ダイエットでは、砂糖、小麦粉、その他の炭水化物が豊富でない限り、加工食品の消費が可能ですが、パレオでは、加工食品の消費を可能な限り減らすことが理想です。低炭水化物ダイエットを行う方法を学びます。
体重を減らすための古ダイエット
古石の食事は、体重を減らしたい人にとって素晴らしい選択肢です。穀物や加工食品を取り除くことで、食事からのカロリーを自然に減らし、体の代謝を改善するのに大いに役立ちます。
さらに、野菜、繊維、タンパク質、満腹感を高め、食べたいという欲求を減らす栄養素が豊富です。徐々に、体は炭水化物の減少に適応し、お菓子、パン、ケーキ、スナックなどの食べ物を見逃すことはなくなります。
古ダイエットメニュー
次の表は、3日間の古ダイエットメニューの例を示しています。
お食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | シュガーフリーコーヒー+スクランブルエッグ2個とトマトとタマネギのさいの目に切ったもの+1個のリンゴ | 無糖コーヒーと天然アーモンドミルク+ほうれん草のオムレツ+アボカドのスライス2枚+オレンジ1枚 | 無糖コーヒーと天然ココナッツミルク+フルーツサラダ |
モーニングスナック | 一握りのドライフルーツ | ココナッツパルプ30グラム | 天然アーモンドミルクとチアシード大さじ1杯のアボカドスムージー |
ランチディナー | 150gの肉+フダンソウ+トマト+すりおろしたニンジンとビート+1滴のオリーブオイル+1タンジェリン | 150グラムのサーモンとアスパラガスをオリーブオイルで炒めたもの+1梨 | 150グラムの挽いた牛肉と天然トマトソース+オリーブオイルで味付けした生のサラダ+1/2カップのみじん切りイチゴのズッキーニヌードル |
午後のおやつ | ローストバナナ1個とチアシード小さじ1杯 | 自家製グアカモーレのニンジンとセロリスティック | ゆで卵1個+中桃2個 |
メニューに表示される量は、年齢、性別、身体活動、および関連する病気があるかどうかによって異なるため、栄養士に相談して完全な評価を行い、最も適切な栄養計画を立てることが重要です。あなたのニーズに応じて。
食事を始める前に、医師や栄養士と話し合って健康状態を評価し、それぞれの場合に特定のガイドラインを受け取る必要があることを覚えておくことが重要です。また、水をたくさん飲み、定期的に身体活動をすることは、体重を減らし、病気を予防するのにも役立つ態度です。