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痛風の治療には適切な食品が不可欠です。肉、アルコール飲料、魚介類などのプリンが豊富な食品の消費を減らし、尿中の過剰な尿酸を排除するために水の消費を増やすことが重要です。腎臓結石形成のリスクを減らします。
痛風関節炎とも呼ばれる痛風は、プリン代謝の変化によって発生する疾患であり、血中の尿酸の量が増加し、関節の組織を破壊する結晶の形成を引き起こし、関節炎を引き起こします。これらの結晶は通常、つま先、足首、かかと、膝などの領域に蓄積し、炎症や痛みを引き起こします。
痛風禁止食品
痛風の危機の間に食べてはいけない食べ物は次のとおりです。
- アルコール飲料、主にビール。
- 心臓、腎臓、肝臓などの内臓;
- レディシーズニング;
- サプリメントの形のベイカーズイーストとブリューワーズイースト。
- ガチョウの肉;
- 過度の赤肉;
- シーフード、ムール貝、ホタテなどのシーフード。
- アンチョビ、ニシン、サバ、イワシなどの魚。
- ソフトドリンク、缶詰または粉末ジュース、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、工業用ソース、キャラメル、人工蜂蜜、チョコレート、ケーキ、プリン、ファストフード、一部の種類のパン、ソーセージ、ハムなど、フルクトースを含むあらゆる成分を含む工業製品。
人が痛風の危機に瀕していない場合、これらの食品は禁止されていませんが、危機の出現を避けるために管理する必要があります。したがって、できれば栄養士のガイドラインに従って、適度に摂取する必要があります。
適度に食べるべき食品
上記以外のアスパラガス、豆、レンズ豆、キノコ、エビ、ほうれん草、家禽、魚などの食品は適度に摂取し、肉、魚、家禽の60〜90グラムまたは1/2カップの部分を摂取する必要があります。毎日野菜。
一部の人々は、イチゴ、オレンジ、トマト、ナッツなどのいくつかの食品が痛風の危機を引き起こすと指摘していますが、これらの食品はプリンが豊富ではありません。これまでのところ、これらの食品が痛風発作を引き起こし、なぜそれらが発生するのかを確認する明確な科学的証拠はありません。したがって、消費される食品に注意を払うことが重要であり、食品が痛風の危機を引き起こす場合は、それを避けることをお勧めします。
痛風の場合に何を食べるか
痛風の場合、血中に蓄積した尿酸が尿から排出されるように、1日あたり2〜3リットルの水をたくさん飲むことが不可欠です。さらに、次のような利尿作用のある食品を毎日の食事に含めることが重要です。
- クレソン、ビート、セロリ、コショウ、カボチャ、タマネギ、キュウリ、パセリ、ニンニク;
- アップル、オレンジ、スイカ、パッションフルーツ、ストロベリー、メロン。
- スキムミルクおよび誘導体、できれば。
さらに、オリーブオイルなどの抗炎症食品も摂取でき、サラダ、柑橘系の果物、亜麻仁、ゴマ、チアの種子に使用して、ジュースやヨーグルトに加えることができます。これらの食品は、関節の痛みや炎症を軽減するのに役立ちます。
痛風のダイエットメニュー
次の表は、体内の過剰な尿酸を減らすのに役立つ3日間のメニューの例を示しています。
お食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | ストロベリースムージー1杯+パン2枚+ホワイトチーズ2枚 | オレンジジュース1杯+オート麦とバナナのパンケーキ2枚+ホワイトチーズ2枚 | パイナップルジュース1カップ+チーズとオレガノのスクランブルエッグ2個 |
モーニングスナック | ブドウ10個+マリアビスケット3個 | 梨1個+ピーナッツバター大さじ1個 | 亜麻仁大さじ1杯のプレーンヨーグルト1個 |
ランチディナー | 鶏肉90グラム+米1/2カップ+レタス、ニンジン、キュウリのサラダ、オリーブオイル大さじ1 | フィッシュフィレ1個+ミディアムポテト2個+調理済み野菜1カップ+オリーブオイル大さじ1 | 七面鳥の細切り90グラムを野菜で炒めたパスタ |
午後のおやつ | チアシード大さじ1杯のプレーンヨーグルト1個 | シナモン大さじ1杯のオーブンにリンゴ1個 | スイカのミディアムスライス1枚 |
メニューに含まれる量は、年齢、性別、身体活動の頻度、およびその人が別の関連疾患を持っているという事実によって異なる可能性があるため、完全な評価が行われるように栄養士に相談することが重要です。必要に応じたフードプラン。
以下のビデオを見て、ガウトフィーディングの詳細を確認してください。