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ニンニク、特に生のニンニクは、その健康上の利点のために、何世紀にもわたってスパイスとして、そして薬用食品として使用されてきました。
- アリシンを含むために、コレステロールと高トリグリセリドと戦う。
- 血管を弛緩させるので血圧を下げます。
- 抗酸化剤が豊富なため、血栓症を予防します。
- コレステロールと血管を下げることによって心臓を保護します。
これらの利点を得るには、サプリメントとして使用すると効果が失われるため、1日あたり少なくとも4 gの新鮮なニンニクまたはカプセルに入った4〜7gのニンニクを摂取する必要があります。
栄養情報と使い方
次の表は、新鮮なニンニク100gの栄養組成を示しています。
新鮮なニンニク100g中の量 |
エネルギー:113 kcal |
タンパク質 | 7g | カルシウム | 14mg |
炭水化物 | 23.9 g | カリウム | 535 mg |
太い | 0.2g | リン | 14mg |
繊維 | 4.3 g | アリシナ | 225mg |
にんにくは、肉、魚、サラダ、ソース、ご飯やパスタなどのサイドディッシュの調味料として使用できます。
さらに、生のニンニクは調理済みのニンニクよりも強力であり、新鮮なニンニクは古いニンニクよりも強力であり、ニンニクのサプリメントは自然な消費ほど多くの利点をもたらさないことを覚えておくことが重要です。ニンニクに加えて、生姜を毎日摂取することは、高血圧を下げるのにも役立ちます。
ニンニクを使って心臓を守る方法
心臓を保護するために、新鮮なニンニクを使用することを優先する必要があります。これは、料理の準備のためのスパイスとして追加したり、水に入れたり、お茶として飲んだりすることができます。
にんにく水
にんにく水を準備するには、砕いたにんにく1片を100 mlの水に入れ、混合物を一晩放置します。この水は、腸を浄化し、コレステロールを減らすのを助けるために空の胃で消費されるべきです。
ガーリックティー
お茶は、100〜200mlの水ごとに1クローブのニンニクで作る必要があります。みじん切りまたは砕いたニンニクを沸騰したお湯に5〜10分間加え、火から下ろして温かく飲みます。味を良くするために、生姜の皮、レモンのしずく、蜂蜜のティースプーン1杯をお茶に加えることができます。
ガーリックブレッドレシピ
材料
- 無塩ソフトバター大さじ1
- ライトマヨネーズ大さじ1
- みじん切りまたはすりつぶしたニンニクペーストまたは新鮮なニンニクのコーヒースプーン1杯
- 細かく刻んだパセリ1杯
- 塩1つまみ
準備モード
ペーストになるまですべての材料を混ぜ、パンに広げ、アルミホイルで包んでから中型オーブンに10分間入れます。ホイルを取り除き、さらに5〜10分間放置して、パンを焦がします。
次のビデオを見て、ニンニクのより多くの健康上の利点を見てください: