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ボツリズムは、細菌によって生成されたボツリヌス毒素の作用によって引き起こされる深刻ですがまれな病気です Clostridium botulinum、土壌や保存状態の悪い食品に含まれています。この細菌に感染すると、吐き気、嘔吐、下痢などの胃腸症状を引き起こす可能性があり、治療せずに放置すると、筋肉障害を引き起こす可能性があります。
毒素と細菌が体内に入る方法に応じて、病気は次のように分類できます。
- 汚染された食品や誤って保管された食品を消費することによって細菌を獲得する食品ボツリズム。
- 傷ついたボツリズム、 Clostridium botulinum 傷、主に慢性潰瘍、裂け目、または注射薬使用者の針によって引き起こされる傷の汚染を通じて人に感染します。
- 細菌が腸内に固定されて増殖し、毒素が生成されて体に吸収される腸のボツリズム。このタイプのボツリズムは、腸の手術を受けた人、クローン病を患っている人、または腸の微生物相を変化させる抗生物質を長期間使用した人によく見られます。
治療を開始し、障害や死亡につながる可能性のある病気の進行を防ぐために、血液検査と微生物検査によってボツロリズムを特定することが重要です。
主な症状
ボツロリズムの症状は通常、毒素が体内に入ってから4〜36時間後に現れます。血中の毒素の濃度が高いほど、症状が早く現れます。主な症状は次のとおりです。
- 口が乾く;
- ダブルビジョン;
- 上まぶたの落下;
- 近くの物体にビジョンを集中させるのが難しい。
- 吐き気;
- 熱;
- 嘔吐;
- 痙攣;
- 下痢;
- 話すことと飲み込むことの難しさ;
- 呼吸筋の進行性の衰弱;
- 脚の筋肉の弱さ。
病気が進行するにつれて、主に呼吸筋の弱さのために症状はより重篤で衰弱し、呼吸が困難になり、呼吸筋の麻痺により死に至る可能性があります。
体内への細菌の侵入とそれに続く毒素の産生を特徴とする乳児のボツリズムの場合、臨床像は軽度の便秘から突然死までさまざまです。したがって、治療を行うことができるように、最初の症状でボツロリズムを特定することが重要です。赤ちゃんのボツリズムについてもっと学びましょう。
ボツリズムの原因
ボツロリズムは、主に細菌とその毒素によって汚染された食物の消費によって引き起こされます。乳児のボツロリズムの主な原因は、1歳未満の蜂蜜の消費です。この段階では、赤ちゃんはまだ十分に発達した免疫システムを持っておらず、日和見細菌による感染を起こしやすいためです。
自家製のジャムも感染のリスクが高いことを表しています Clostridium botulinumなぜなら、水分と栄養素が存在し、酸素が存在しない場合、バクテリアは増殖し、体の消化酵素に抵抗できる毒素を生成し、食物中毒を引き起こす可能性があるからです。
野菜、魚、果物、スパイスが最も一般的な食料源です。牛肉、乳製品、豚肉、家禽肉、その他の食品にも、細菌やボツリヌス毒素が含まれている可能性があります。食品の汚染を防ぐ方法は次のとおりです。
診断の方法
ボツロリズムの診断は、体内の細菌の存在を示す血液検査または糞便に加えて、患者によって提示された症状の分析に基づいて医師によって行われます。疾患の診断後、治療が開始され、好ましくは、体内の毒素の影響を中和することを目的とした抗ボツリヌス血清の投与から病院環境で実施されるべきである。ボツリズムがどのように扱われるかを理解します。
回避する方法
瓶詰めを防ぐ最善の方法は、たとえば15℃を超える温度の環境に食品を放置しないなど、保管条件に注意を払うことに加えて、食品を準備して消費する前に食品を洗浄することです。また、缶やグラスを煮込んだ缶詰や、臭いや見た目が変化する缶詰は絶対に摂取しないことをお勧めします。